Recette "Muffins choco-banane" revisitée !

Voici une petite recette rapide (15 min max de préparation) et facile pour réaliser 20 petits muffins que j'ai inové ce soir!

Il faut:

-Un moule en silicone (pour vingt muffins)

-110g de sucre, 100g de farine, 80g de beurre, 2 oeufs,1/2 sachet de levure, (une c à c de bicarbonate-facultatif), 2 c à s de noix de coco, une banane et une 20aine de carreaux de chocolat à patisser.

Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu. Enfin ajouter encore la noix de coco. Préchauffer le four à 200°.

Couper la banane en 20 rondelles, placez les au fond des moules. Remplissez les avec la pâte et placer un carreau de chocolat au centre de chaque moule (s'il coule c'est normal !).

Enfourner le tout à 200° et faite cuire 10min. Les muffins sont bons quand ils sont dorés sur toute la surface.

La banane sera juste prise à point et le chocolat fondant....bref régalez-vous !!!!

   

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